Na veganskou stravu dnes přechází čím dál více lidí a výrobci i obchody na to pružně reagují. V mnohých supermarketech dnes najdete aspoň základní veganské potraviny – tofu, cizrnu, fazole apod. V lékárnách zase nabízí speciální doplňky stravy pro vegany.

Jako vegan si rozhodně musíte více hlídat stravu. Pokud se vám však podaří správná skladba jednotlivých potravin, nebude vašemu tělu chybět vůbec nic kromě vitaminu B12. Ten na veganské stravě nemáte z čeho získávat. Masožravci ho získávají z masa, kam se však často přidává uměle. Dříve pocházel vitamín B12 z rostlin, jenže dnešní půda už je člověkem tak vyčerpaná, že ho rostlinám nedodává. Prasata a jiná zvířata ho dostávají formou tablet a přes jejich maso se dostává k lidem. Veganům nezbývá nic jiného než si rovnou pořídit doplněk stravy.

Nikdy není na škodu doplnit vitamíny

Ne každému se ovšem podaří vychytat dokonale poměr všech mikroživin. Příkladem jsou například omega 3 mastné kyseliny. Jsou důležité pro srdce, krevní tlak, mozek i zrak, jeho ideálním zdrojem jsou mořské ryby a mořské plody. Jelikož je v Česku konzumujeme poměrně málo, většina lidí má omega 3 kyselin nedostatek. Doplnit se dají například tolik nenáviděným rybím tukem.

Na veganské stravě vám omega 3 doplní třeba lněná semínka. Často se využívají na pečení, jeden díl rozdrcených lněných semínek se třemi díly vody poslouží místo vejce. Drcená lněná semínka, která koupíte v každé zdravé výživě, se dají přidávat i do kaší či jiných sladkých jídel.

Jedna kapsle denně vás zachrání

Jestliže máte omega 3 nedostatek nebo vám vrtá hlavou myšlenka, zda jich jíte dost, pořiďte si doplněk stravy. Omega 3 vegan vyrábí česká firma Naturvita. Omega 3 kyseliny v přípravku jsou získané z mořské řasy Schizochytrium a stačí jíst 1-2 kapsle denně. Veganské kapsle omega 3 koupíte například v e-shopu Gigalekarna.cz.